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河南科技大学的餐厅美食丰富多样，能够满足不同口味的需求。
乾园餐厅
小酥肉：乾园二楼的黄焖小酥肉非常受欢迎，肉质鲜嫩，口感酥脆，是许多学生的最爱。
面食：洛阳作为中原地区，面食种类丰富。乾园餐厅提供多种面食，如重庆小面、杂酱面、大盘鸡面等，其中大盘鸡面使用河南特色的烩面，肉多汤浓，非常美味。
麻辣香锅和麻辣烫：这两类美食是学生补充蔬菜的重要途径，有多种口味可供选择，可以根据个人口味调整辣度。
自助餐：乾园餐厅的自助餐提供丰富的菜品，可以自由选择，适合喜欢尝试多种美食的学生。
早餐：乾园餐厅的早餐种类丰富，包括豆腐脑、油条、豆浆、包子等。特别是乾园二楼的饼，非常受欢迎。
菁园餐厅
鱿鱼饭：菁园餐厅的鱿鱼饭是一大特色，底层有类似煲仔饭的脆脆口感，非常受欢迎。
瓦罐汤：菁园餐厅的瓦罐汤种类丰富，如茶树菇炖母鸡汤，汤汁清澈，味道鲜美。
小碗菜：适合想尝试多种菜品的学生，价格相对较高，但可以品尝到更多种类的美食。
嘉园餐厅
烤鸭饭：嘉园餐厅二楼的烤鸭饭非常受欢迎，烤鸭肉质鲜嫩，搭配特制酱料，口感极佳。
米线：嘉园餐厅的米线料足味美，是许多学生的首选。
木桶饭：嘉园餐厅三楼的木桶饭，种类丰富，口味多样。